離乳食中期～鮭のアレンジレシピ

今回は中期から始められる鮭のレシピです。

我が家で食いつきの良い、人気のあるお粥レシピを紹介します♪

鮭は刺身を使って調理します。とても簡単で沸騰したお湯に鮭の色全体が変わるまで湯通しして身を細かくほぐしたり、すり潰すだけです。

つくっておいて冷凍でストックしておくと便利です。

鮭のみぞれ粥

• 7倍がゆ大さじ4~6
• 鮭(刺身)大さじ1
• 大根おろし大さじ1
• お出汁適量

1. 7倍がゆに湯通しした大根おろしとお出汁を混ぜる。
2. 上記のように調理した鮭を盛り付けて完成。
3. 離乳食の進み具合で醤油を1~2滴加えるのもおすすめです。

鮭ときゃべつのクリーム粥

• 7倍がゆ大さじ4~6
• 鮭(刺身)大さじ1
• きゃべつ大さじ1
• 粉ミルク大さじ1
• お出汁適量

1. 7倍がゆにきゃべつのペーストと粉ミルク、お出汁を混ぜ合わせる。
2. 上記のように調理した鮭を盛り付けて完成。
3. 離乳食の進み具合で牛乳+片栗粉で少し煮込むのもおすすめです。

鮭と野菜のあんかけ粥

• 7倍がゆ大さじ4~6
• 鮭(刺身)大さじ1
• 野菜(にんじん、大根、玉ねぎ、ごぼうなど)大さじ2
• コーンスターチ5g
• お出汁適量

1. 必要な分の野菜をカットし、柔らかくなるまで茹でる。
2. 茹で終わったら野菜は細かく刻む、またはすり潰す。
3. 茹で汁をほんの少し残してお出汁を合わせる。
4. 水で溶いたコーンスターチ、野菜、鮭を合わせて火にかける。
5. お好みのとろみになったら7倍がゆにかけて完成。