離乳食初期～トマト、ナスのレシピ

今日はトマトとナスの離乳食用の仕込みレシピを紹介します。トマトは甘ければ甘いほど大好きになってくれる赤ちゃんが多いみたいですね♪

トマトの仕込み

トマト大1個かミニトマト7個（一週間分）
※トマトは甘みが強いものがおすすめです。

1. ヘタを取って沸騰したお湯で１～２分さっと茹でる。
   （初めは気持ち長めに茹でて慣れてきたら茹で時間短縮もOK。）
2. 冷水に浸して皮をむき、大きいトマトはカットして種を取る。
3. ペースト状になるまで裏ごしをする。
4. 離乳食に慣れてきたら細かく（5mm角程度）刻むだけでもOKです。

ナスの仕込み

ナス小さめ2個（一週間分）

1. ナスのヘタを取って皮をピーラーなどで剥く。
2. 1cmくらいにカットして柔らかくなるまで鍋で煮る。
3. 水を切って裏ごしする。

離乳食に慣れてきたら細かく（5mm角程度）刻むだけでもOKです。

トマトは酸味と甘味のバランスが大切かもしれません。ちなみに我が家の初めてのトマトは今までの野菜より酸っぱかったのか、とってもびっくりした反応をしてくれて可愛かったです（笑）

もしトマトだけでは食べてくれないようであれば、トマトお粥にしたりりんごなどと混ぜてあげるのも良いと思いますよ♪