離乳食後期から完了期～赤ちゃんのためのケーキレシピ～

先日我が子もついに一歳を迎えました♪一年ってあっという間ですね。嬉しいやら寂しいやらいろいろな思いがあります。

お誕生日といえばお祝いのケーキ！今回は我が家の赤ちゃんに初めてのケーキを♪ということで赤ちゃんでも安心して食べられるケーキレシピです。

赤ちゃんにケーキってまだ早いの？

ケーキや生クリームはいつから食べれるのだろうと調べてみると、基本的には離乳食後期以降は少量ならあげても良いみたいです。

ただ一般にケーキやチョコレートは、高脂肪・高エネルギーなので量はごく少なめに。一日の糖分摂取量15ｇに抑えることが大事になります。

与えすぎると肥満や虫歯の原因になってしまうので注意したいですね。

理想としては大人が食べるような甘いケーキを与えるのは3歳以降がおすすめかなと思います。

今回は1歳でも食べられる、糖分控えめのお祝い用プチケーキを紹介します♪

まっしろな蒸しパンケーキ

• 米粉　100g
• ベーキングパウダー　5g
• 砂糖　30g
• 豆乳　120ml
• 水切りしたヨーグルト　適量

1. ボールに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせる。
2. 豆乳を加えて粉がなくなるまでさっくりと混ぜる。
3. シリコンカップなどの耐熱容器に移す。
4. フライパンにお湯を少量しいてカップを並べる。
5. 中火で10~15分火にかけて蒸す。
6. 冷めたら仕上げにヨーグルトを乗せて完成。

バースデーケーキとさつまいもクッキー

さつまいもクッキー

• バター　30g
• 砂糖　30g
• さつまいもペースト　一本
• 小麦粉　100g

1. バターを柔らかくしたら砂糖を加えてよく混ぜる。
2. さつまいもペーストを加える。
3. ふるった小麦粉を加えてひとまとまりになるまでさっくりと合わせる。
4. 生地を冷蔵庫で一時間休ませる。
5. 生地を1~2cm程度の厚さに伸ばす。
6. 好みの大きさにカットしたらオーブン180℃で15分前後焼いて完成。

バースデーケーキ

• パンケーキや食パン　適量
• 水切りしたヨーグルト　適量
• お好きなフルーツ　適量
• さつまいもクッキーまたは市販のクッキー　適量

1. パンケーキや食パンを丸い形にくり抜く。
2. 水切りしたヨーグルトを挟んで好みの大きさの高さにする。
3. 高さが決まったら回りにもヨーグルトをぬる。
4. さつまいもクッキーまたは市販のクッキーで囲む。
5. 仕上げにお好きなフルーツを盛り付けて完成。

今回はすべて生クリームをヨーグルトで代用してつくってみました♪ろうそくはもちろん1本のみ！ちなみに表紙の写真にある、まっしろな蒸しパンケーキの上に位置する茶色いケーキは市販の大人用です（笑）

手作りなら安心してあげることが出来るので特に小さい赤ちゃんにはおすすめです。