離乳食初期～白身魚と豆腐のレシピ

炭水化物やお野菜の離乳食に慣れてきたら次はタンパク質デビュー♪

離乳食初期でも始められる貴重なタンパク源として鯛と豆腐を紹介します。最初にあげる魚はアレルギーの可能性が一番低い真鯛がおすすめです。

鯛の仕込み

刺身用の真鯛一切れ(1週間分)

1. 沸騰したお湯で全体が白く変わるまで茹でる。
2. 水気を切って、身をほぐす。
3. すり鉢ですり潰し、お好みでお湯を加えてのばす。

鯛を与えて問題ないようでしたら、次第にたらやひらめやかれい、しらすなどバリエーションを増やしていきます。

豆腐の仕込み

絹ごし豆腐

1. 沸騰したお湯に必要な分の豆腐をあたためる程度にゆがく。
2. 水気を切ってすり鉢ですり潰す。

豆腐は仕込みは簡単なのですが、冷凍が出来ないのでその都度つくる必要があります。そのため目安量は書いていませんが、実際に作ってみて量を調節してみてくださいね♪