離乳食後期～完了期で献立に迷ったら！栄養バランスを考えたおすすめ献立♪

我が子はようやく卒乳も済んで、栄養は毎日の離乳食やおやつからになりました♪

一歳あたりになると大体の一回の離乳食の量は子供用茶碗一杯が目安になります。

主食（炭水化物）、主菜（たんぱく質）、副菜（ビタミン類）、汁ものの献立を基本に、いろいろな味、食感、香り、見た目など変えたりして食の幅を広げてみて下さい♪

今回は１日の栄養を食事だけからとるときの、栄養バランを考えた朝・昼・夜の献立を紹介します。

赤ちゃんは食事内容に飽きやすかったりするので、見た目や味を変えたりしてわたしも乗り切っています(笑)

色鮮やかな食材を取り入れると目にとまるようで今ではにんじん、かぼちゃ、とうもろこしなどが大好きになりましたよ♪

朝の献立

• 鮭とわかめのおにぎり
• 鶏肉とネバネバおかず
• さつまいもとにんじんを蒸したもの
• 野菜ジュース

鶏肉とネバネバおかずのレシピ

鶏肉とネバネバおかずってネーミングセンスがないですが(笑)なんだろう？となると思うので、作り方を紹介します。

1. ナス、きのこ（今回はぶなしめじ）を食べやすい大きさにカットする。
2. 鶏肉または鶏ひき肉と１、を炒める。
3. 火が通ったら醤油を少量加えて絡めたら火を止める。
4. 茹でたオクラ、納豆と合わせて完成。

昼の献立

• きのこの炊き込みごはん
• 豆腐ハンバーグ
• かぼちゃと緑野菜
• きゃべつと油揚げのお味噌汁

豆腐ハンバーグのレシピ

野菜を混ぜたり、ソースをつけたりとアレンジができるので便利です。

1. 玉ねぎをみじん切りにして炒めたあと冷ます。
2. 鶏ひき肉、豆腐、塩少々、１、をよく練り合わせる。
3. 形を整えてフライパンで両面焼いたら完成。

夜の献立

• ひじきの炊き込みごはん風
• 鮭のバター醤油焼き
• ふろふき大根風煮物
• 鶏肉と野菜たっぷりミルクスープ

ひじきの炊き込みごはん風のレシピ

ひとつのおかずにもなって便利なので紹介します。

1. にんじん、油揚げを千切りする。
2. ひじきと１、をだし汁と醤油で煮込む。
3. ごはんに混ぜ込んだら完成。柔らかくする場合は水を足してレンジでチン。
4. ごはんを炊くときに加えると本当の炊き込みごはんになります。

レシピとしてのせているものは栄養バランスに優れたものばかりです。フォローアップミルク代もバカにならないという場合はぜひ、離乳食で栄養が賄えるようにしてみてはと思います♪